¿Qué es eso y cómo lo preparas? Probamos una deliciosa ensalada mexicana con nopales, tomate, cilantro y chiles secos. La vendedora que la prepara fue muy amable en darnos la receta. ¡Buen provecho!

Nuestros amigos de Nortec Collective son conocidos por su ecléctica mezcla de electrónica y música norteña, (de ahí el nombre: norteño + techno = Nortec). Aquí, un miembro de la banda habla de cómo el grupo consiguió empezar, hace tiempo cuando leyó algo sobre un sintetizador. No te pierdas su nominación a los premios Grammy Tijuana Sound Machine.

El grupo peruano Novalima hizo una pausa en su gira europea para hacer esta entrevista. Observa como fue la dispersión y posterior reencuentro de los miembros de la banda, que les llevó a conseguir ese sonido ecléctico tan rico.

Seguimos conociendo cómo es la mezcla específica de músicas que da lugar a un sonido tan especial como el de Novalima.

Novalima mezcla música tradicional peruana con ritmos electrónicos. Viajar ha sido una importante fuente de inspiración. Así es como ellos trasladan sus raíces musicales a la pista de baile. ¡Ritmos actuales con sonidos tradicionales peruanos!

Novalima es muy consciente de la importancia que tiene la música folklórica peruana, no sólo en su sonido sino también en otros géneros musicales. Paco de Lucía,el gran guitarrista flamenco, fue el que importó el cajón peruano, de Perú a España después de una gira por latinoamérica. Ahora ya es un instrumento fundamental en el flamenco, con ligeras variaciones sobre el original, como el uso de cuerdas en el interior, llamándose en España “cajón flamenco”.

En el corazón del Viejo San Juan se puede disfrutar de salsa en vivo en el Nuyorican Cafe, casi todas las noches. En este lugar nos encontramos con dos lindas “salseras” quienes nos revelaron cuál es el secreto que las motiva a salir a la pista de baile noche tras noche.

Hugo Chávez es, sin duda, una figura polémica en Venezuela y el mundo entero. En este video conocemos a Omar Vizcaya, un partidario de Hugo Chávez, quien nos comparte sus ideas y opiniones al respecto de la situación en su país.

Gracias a su éxito, los miembros de la banda cubana Las Orishas pasaron de ser artistas del hambre a embajadores del Hip Hop latino. En esta entrevista puedes ver cómo incluso hablantes nativos del español no logran entender todas las referencias culturales y el slang utilizado por la banda en su canción “El kilo”.

Los "Bears in the Kitchen" nos muestran cómo preparar un suculento venado al horno con una ensalada asada.

Hoy, los cocineros de "Bears in the Kitchen" nos enseñan a hacer un suculento pollo estilo asiático. ¡Preparen la parrilla!

Los Bears in the Kitchen nos enseñan cómo hacer un jugoso pollo con un nombre bastante "triple x". Disfrutemos de las enseñanzas de estos maestros de la parrilla.

Aprendamos a asar deliciosas costillas de cerdo al estilo de los "Bears in the Kitchen".

Alberto es un artesano de Otavalo, Ecuador, que teje nombres en pulseras de colores.

Manuel León es un artesano ecuatoriano que hace muñecos de año viejo, inspirados en los héroes más populares de hoy en día.