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Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 9

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Colombia

Llegó el momento de la verdad: ¿Qué participantes tendrán la oportunidad de ingresar a la Academia? Le jurados están hambrientos y listos para tomar una decisión.

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Caption 54 [es]: y veremos qué pasa cuando en un programa,
Caption 54 [es]: y veremos qué pasa cuando en un programa,

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Club de las ideas - La química de la cocina

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España Andalucía

El Club de las ideas nos presenta un experimento para demostrar los procesos de caramelización y carbonización.

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Caption 23 [es]: y entonces ya la... la caramelización pasa a ser una carbonización.
Caption 23 [es]: y entonces ya la... la caramelización pasa a ser una carbonización.

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Tecnópolis - El Coronil

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España Andalucía

Tecnópolis nos presenta un reportaje sobre el pueblo sevillano de El Coronil, que se destaca por tener la granja solar más grande de toda Andalusia.

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Caption 36 [es]: Cuando pasa el agua de líquido a gaseoso consume energía.
Caption 36 [es]: Cuando pasa el agua de líquido a gaseoso consume energía.

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Feria de Vinos Españoles en Londres - Bodegas Castell D'Age

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España

Libia, de la casa vinicultora Castell D'age en Penedès, Cataluña, nos comparte interesante información sobre la industria del vino y su producción ecológica en España.

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Caption 26 [es]: y luego pasa en botella, donde se añade azúcar y eh... levadura.
Caption 26 [es]: y luego pasa en botella, donde se añade azúcar y eh... levadura.

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Osos en la cocina - Carne asada

Dificultad: Intermedio-Avanzado

México

Aprendamos a asar deliciosas costillas de cerdo al estilo de los "Bears in the Kitchen".

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Caption 33 [es]: Y esto ya pasa a la parrilla.
Caption 33 [es]: Y esto ya pasa a la parrilla.

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Cómetelo - Crema de brócoli - Part 7

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España

Nuestro chef nos sigue mostrando cómo hacer una deliciosa sopa de brócoli.

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Caption 3 [es]: porque el frío pasa un poco como el calor:
Caption 3 [es]: porque el frío pasa un poco como el calor:

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 18

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España

75 minutos nos lleva adentro de una planta procesadora de aguacate, donde tenemos la oportunidad de conocer a los trabajadores y el proceso de clasificación.

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Caption 59 [es]: Pasa los mil euros.
Caption 59 [es]: Pasa los mil euros.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 17

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España

75 minutos continúa su recorrido por la industria del aguacate en España.

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Caption 19 [es]: Si se cae al suelo no pasa nada,
Caption 19 [es]: Si se cae al suelo no pasa nada,

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Cómetelo - Crema de brócoli - Part 5

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España

Además de seguir cocinando su receta de crema de brócoli con todo y sus "picatostes"(crotones), nuestro amigable chef nos enseña algunas de las atracciones de la ciudad de Castril, el encantador pueblo del sur de España donde se cosecha el brócoli que está utilizando.

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Caption 11 [es]: y después ya pasa a ponerse duro.
Caption 11 [es]: y después ya pasa a ponerse duro.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 11

Dificultad: Avanzado

España

Los recolectores de setas españoles nos cuentan sobre algunos de los muchos tipos de hongos. Mientras que algunos son manjares comestibles y codiciados, otros tienen cualidades medicinales como ser vasodilatadores y afrodisíacos y algunos otros pueden ser venenosos al comerlos y pueden incluso causar la muerte.

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Caption 114 [es]: Por tocarlo no pasa nada.
Caption 114 [es]: Por tocarlo no pasa nada.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 10

Dificultad: Avanzado

España

En este episodio de "75 minutos" examinaremos las vidas de los recolectores de setas y como este manjar llega "Del campo a la mesa"

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Caption 38 [es]: ¿Y ta'..., qué pasa?
Caption 38 [es]: ¿Y ta'..., qué pasa?

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 9

Dificultad: Avanzado

España

Luego de un largo dia de trabajo, estos granjeros Andaluces se retiran a sus aposentos temporales para descansar, comer y pasarla bien. Vamos a averiguar en qué condiciones viven durante la temporada de recolección.

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Caption 33 [es]: Pero pasa, pasa y me lo enseñas.
Caption 33 [es]: Pero pasa, pasa y me lo enseñas.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 6

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España

Este episodio de "75 minutos" nos muestra un poco de cómo los granjeros de castañas españoles venden su producto, cómo es procesado y la multitud de deliciosas comidas y platillos en las cuales las castañas pueden ser utilizadas.

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Caption 56 [es]: Hola, que hay, pasa por aquí,
Caption 56 [es]: Hola, que hay, pasa por aquí,

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 5

Dificultad: Avanzado

España

75 minutos continúa su exploración de la intensa y dedicada vida de los recolectores de castañas españoles.

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Caption 1 [es]: Vamos a ver {qué dice.} -Vamos Antonio. -Vamos al Turrón. -¿Qué pasa?
Caption 1 [es]: Vamos a ver {qué dice.} -Vamos Antonio. -Vamos al Turrón. -¿Qué pasa?

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 3

Dificultad: Intermedio-Avanzado

España

Llega el momento de las despedidas. La temporada de recogida de aceituna ha llegado, y mucha gente tiene que dejar sus casas durante varios meses para trabajar en el campo. A pesar de ello, se lo toman con el mejor ánimo posible.

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Caption 63 [es]: ¿Lo pasa mal, no?
Caption 63 [es]: ¿Lo pasa mal, no?

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