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─ Vídeos: 1-15 de 17 Con un total de 0 horas 50 minutos.

Titles

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Una Historia de Café (4 videos)

La Bodega, El Trillado, La Tostión, La Catación
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4:42

Adriana - Mi historia con el café

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Guatemala, España

Adriana, de padre guatemalteco y madre española, nos cuenta cómo llegó a emprender su propio negocio en el mundo del café.
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3:48

Horno San Onofre - La Historia de la Pastelería

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

España Madrid

Una mujer española, que heredó la panadería que sus padres abrieron en la Gran Vía de Madrid, nos habla del orgullo y responsabilidad que siente al continuar su legado.

Descriptions

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5:07

Viajando con Fermín - Restaurante La Viña - Part 2

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

España

En esta segunda parte, Mikel, encargado del bar restaurante La Viña, nos cuenta un poco sobre la historia del restaurante y sobre cómo las tartas de queso de la casa cobraron fama incluso en otros países.
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3:02

Melyna - El aguacate

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Conozcamos un poco más de la historia del aguacate y sus multiples e importantes beneficios junto a Melyna desde Ecuador.
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4:15

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 1

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

"Kawsaymi" significa "viviendo nuestra cultura" y junto con Claudia nos vamos a adentrar en la tradición quichua de Otavalo, Ecuador, para probar su gastronomía y conocer su historia.
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3:06

Karla e Isabel - Como pedir un café

Dificultad: difficulty - Principiante Principiante

México, España

Karla e Isabel nos enseñan cómo pedir distintas variedades de café y nos hablan un poco de su historia y sus beneficios para la salud.
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3:08

Horno San Onofre - El Chocolate

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

España

Aprendamos sobre la historia del chocolate en San Onofre, que no es sólo delicioso sino también con gran conciencia social.
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2:00

Tortillería La Nueva Única - Entrevista con don Alfonso - Part 2

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

México

Don Alonso nos cuenta una pequeña historia acerca de su tortillería, y de cómo las máquinas automáticas revolucionaron la forma de preparar las tortillas.

Captions

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2:52

Otavalo - Agua de sábila

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Ecuador, Perú

El agua de sábila, una bebida originaria de Perú y conocida localmente como emoliente peruano, ha ganado popularidad a nivel internacional gracias a sus múltiples propiedades. Escuchemos en este vídeo a un vendedor en Otavalo, quien nos contará los ingredientes que la componen y sus numerosos beneficios para la salud.
Coherencias en Transcripción
Caption 38 [es]: Se cuenta la historia, ¿no?
Caption 38 [es]: Se cuenta la historia, ¿no?
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2:58

La cocina de Fermín - Ensalada griega

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

España

La ensalada griega con queso feta es un plato clásico de la gastronomía griega que se remonta a la antigua Grecia. Vamos a conocer su origen, así como los ingredientes para prepararla.
Coherencias en Transcripción
Caption 56 [es]: y llena de historia y beneficios para la salud.
Caption 56 [es]: y llena de historia y beneficios para la salud.
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3:41

Adriana - Tomando café

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Guatemala, España

En este video, Adriana nos habla del proceso de tostado y la repartición de labores en la tostadora, así como de los tipos de cafetera que existen para hacer el café en casa.
Coherencias en Transcripción
Caption 71 [es]: nuestra historia de cómo empezamos,
Caption 71 [es]: nuestra historia de cómo empezamos,
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3:29

Otavalo - Sushi

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Ecuador

El chef Álvaro Yamberla del restaurante Wambrat's Wok, nos va a presentar uno de sus platos insignias de la cultura asiática: el riquísimo sushi. ¿Se atreven a prepararlo con él?
Coherencias en Transcripción
Caption 14 [es]: la elaboración del sushi y un poco de su historia.
Caption 14 [es]: la elaboración del sushi y un poco de su historia.
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3:52

Mónica - Ponche en Otavalo

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Por las calles de Otavalo se vende un dulce tradicional que se llama ponche y que gusta mucho entre la gente. Veamos de qué se trata.
Coherencias en Transcripción
Caption 29 [es]: Doña Rosita, ¿usted sabe cuál es la historia del ponche?
Caption 29 [es]: Doña Rosita, ¿usted sabe cuál es la historia del ponche?
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3:43

Hispanoamericanos en Berlín - Evelyn y las empanadas

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Chile

Evelyn Hevia Jordán es una investigadora chilena que se interesa en estudiar las realidades de los inmigrantes de ese país. En este video nos habla de un elemento clave de la identidad chilena: las empanadas.
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Caption 9 [es]: y estudio un doctorado en Historia
Caption 9 [es]: y estudio un doctorado en Historia
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