Otra tradicional receta de la familia Kawsaymi: papas con bledo en pepa de sambo. Paso a paso, Claudia nos explica cómo preparar este delicioso platillo nutritivo y saludable.

Nuevamente en Otavalo, aprenderemos sobre los innumerables beneficios que proporciona la miel de abejas y cómo nuestro organismo puede beneficiarse de este producto natural.

Finalizamos junto con Claudia este postre increíble llamado Chaqui Tanda.

Paso a paso aprenderemos a cocinar un delicioso postre típico de la comunidad de Otavalo, el Llama Chaqui.

Descubrimos el barrio de Gros en San Sebastián, un barrio situado en La Zurriola, la famosa playa del surf de la ciudad, con multitud de bares y marcado por un ambiente joven. ¡Apúntate a conocerlo con Ester de El Aula Azul!

Continuamos con la preparación del delicioso locro de zanahora blanca siguiendo los pasos que nos indica Claudia para lograr un plato de bellísima presentación.

Los habitantes de Otavalo, Ecuador, comparten con nosotros sus experiencias, miedos y vivencias durante el confinamiento que generó la pandemia del coronavirus.

En este segmento Claudia nos enseña a preparar un delicioso locro de zanahoria blanca. Aprenderemos qué ingredientes lleva y cómo se cocinan para lograr el delicioso sabor que solo los Kawsaymi pueden lograr.

Ester, profesora de El Aula Azul, nos presenta a una amiga que está muy interesada en conocer más sobre la escuela y sobre la ciudad de San Sebastián.

En este video, Cleer y Lida dan más detalles sobre el Carnaval de Barranquilla, que es el segundo más importante en todo Latinoamérica después del Carnaval de Brasil.

El carnaval de Barranquilla es el evento folclórico y cultural más importante de Colombia.​​​​ Comienza el sábado anterior al Miércoles de Ceniza y termina el martes inmediatamente posterior. En este video Cleer nos cuenta un poco sobre qué podemos ver en este carnaval internacional.

El artista cómico Juan Sánchez también conocido como "Nito Paya", presenta en este video, una clase de circo para niños y niñas en Ecuador.

Desde Caracas, Venezuela, nos habla Santa Claus y nos cuenta un poco de su historia y cómo llegó a esta labor.

Veamos con Claudia cómo se preparan algunos sabrosos platillos de la cultura otavaleña en el proyecto familiar kawsaymi.

"Kawsaymi" significa "viviendo nuestra cultura" y junto con Claudia nos vamos a adentrar en la tradición quichua de Otavalo, Ecuador, para probar su gastronomía y conocer su historia.