En esta ocasión nos hemos acercado con Pipo a un famoso mercado cerca del lago San Pablo en la provincia de Imbabura, Ecuador. Este mercado es el más grande del norte del país e inició a raíz de la pandemia del COVID. ¡Veamos lo que nos cuenta Pipo!

Pipo y July se adentran en una conversación sobre los idiomas que les gustaría aprender y por qué. También descubrimos qué lenguas dominan ya ambos.

Paulino vive en Paraíso, una pequeña comunidad en República Dominicana. En este video, Paulino nos muestra las casas, alimentación y actividades que hacen los miembros de su comunidad.

Estos son los voluntarios de la Patrulla Amigo Fiel, una organización de rescate y cuidado de perros en Otavalo, Ecuador.

Inti Raymi es una celebración en honor al sol y una manifestación cultural quechua que se mantiene vigente hoy en día.

Un artesano de Moraspungo en Otavalo, Ecuador, nos cuenta detalles sobre su trabajo artesanal el cual elabora con diferentes materiales y cuenta, además, con la participación de varios miembros de la familia.

Vamos a conocer brevemente la historia Gato Amaru Cabascango Garzón, un maestro constructor de instrumentos como el violin, que vive en Otavalo, Ecuador.

"Kawsaymi" significa "viviendo nuestra cultura" y junto con Claudia nos vamos a adentrar en la tradición quichua de Otavalo, Ecuador, para probar su gastronomía y conocer su historia.

Veamos con Claudia cómo se preparan algunos sabrosos platillos de la cultura otavaleña en el proyecto familiar kawsaymi.

En este segmento Claudia nos enseña a preparar un delicioso locro de zanahoria blanca. Aprenderemos qué ingredientes lleva y cómo se cocinan para lograr el delicioso sabor que solo los Kawsaymi pueden lograr.

Continuamos con la preparación del delicioso locro de zanahora blanca siguiendo los pasos que nos indica Claudia para lograr un plato de bellísima presentación.

Paso a paso aprenderemos a cocinar un delicioso postre típico de la comunidad de Otavalo, el Llama Chaqui.

Finalizamos junto con Claudia este postre increíble llamado Chaqui Tanda.

Otra tradicional receta de la familia Kawsaymi: papas con bledo en pepa de sambo. Paso a paso, Claudia nos explica cómo preparar este delicioso platillo nutritivo y saludable.

Continuamos cocinando con Claudia el sabroso plato de papas con bledo en pepa de sambo. ¡No te pierdas cómo queda!