Con la llegada de los españoles a Tenochtitlán, nació la cultura mexicana actual, un mestizaje racial pero también espiritual, cuyas costumbres están profundamente arraigadas a los antepasados de todos los mexicanos.

Nuestra anfitriona en Baja Beans Café nos enseña el proceso de tostado del café y nos invita a conocer las maravillas de Baja California.

Javier está orgulloso de su puesto de frutas, dice que es el mejor de Tijuana, México. Amablemente nos explica como prepara los diferentes batidos, cócteles y ensaladas de frutas. También una receta especial de Tijuana, los “tostilocos”.