En esta ocasión cocinamos con Fermín unas ricas y rápidas patatas al horno acompañadas de verduras. ¡Veamos los ingredientes y su preparación!

Desde su cocina, Fermín nos explica cómo preparar una refrescante ensalada de verano cuyo ingrediente principal son los garbanzos. Veamos qué otros ingredientes necesita esta deliciosa receta.

La ensalada griega con queso feta es un plato clásico de la gastronomía griega que se remonta a la antigua Grecia. Vamos a conocer su origen, así como los ingredientes para prepararla.

Preparamos con Fermín una deliciosa y saludable ensalada mixta, un plato muy típico en España que se suele servir como entrante o de acompañamiento de algunos platos.

Evo Morales era un diputado del congreso en BOlivia por el tiempo en que se filmó este video. En ese tiempo era mayormente conocido como un defensor de los productores tradicionales de coca, generalmente un sector pobre y marginado en el país. Años después Evo Morales se convertiría en presidente de Bolivia.

La gente de la región del Chapare es acosada por las patrullas militares de erradicación de coca que no sólo destruyen sus cultivos de coca, sino que también frecuentemente hieren, insultan e incluso cometen atrocidades. Pero la voluntad del pueblo y la cultura siguen luchando.

Constantino Cuenca, un cultivador de champiñones de La Manchuela, España, nos explica cómo funciona el negocio de la familia y los detalles del cultivo de las setas.

Constantino Cuenca, un cultivador de champiñones de La Manchuela, nos muestra las etapas de crecimiento del champiñón, del terreno a la mesa.

La artista española Chus López Vida nos invita a conocer su hogar, ¡acompañemosla!

Bienvenidas y bienvenidos a la Calle Ocho, uno de los sectores más famosos de Miami. Aquí encontraremos la vitalidad de la tradición cubana pero también las nuevas manifestaciones latinoamericanas.

Ana Fernández-Villaverde, conocida artísticamente como La Bien Querida, canta suave pero inquietantemente sobre los remordimientos en “De momento abril”. Compartiendo el escenario con esta cantante española, hay guitarras, violines, un piano, una batería y un cajón flamenco. El cajón es originario de Perú, pero se utiliza en el flamenco moderno y otros géneros musicales.

Escucha la suave y seductora voz de La bien querida, en esta canción. Una bonita declaración de amor mezclada con la ansiedad que provoca. El vídeo, dirigido por Nadia Mata Portillo, refleja ese estado de ánimo perfectamente.

Estos amigables chavos son trabajadores chilangos. Así se les llama en México a las personas que viven en la capital del país. Vamos a tomar el camión con ellos y aprender algunas palabras relacionadas con la vida del trabajador en Chilangolandia.

Vamos a seguir aprendiendo unas cuantas palabras y expresiones típicas de los chilangos. La capital de México, también llamada “El Distrito” o el “DF”, es el hogar de poco más de 21 millones de personas. Por supuesto, sus habitantes tienen que distinguirse a sí mismos del resto de los mexicanos y para ello han creado algunas palabras y expresiones que son muy características de ellos. En este video puedes conocer a un animado grupo de trabajadores que están muy orgullosos de ser chilangos.

Durante su travesía en camión, Juan y sus amigos nos cuentan sobre lo que implica tener que ir a trabajar lejos de la familia. Para ellos, no sólo hay obstáculos financieros que enfrentar sino también diferencias culturales que provocan toda clase de malentendidos. Los norteamericanos no alcanzan a entender del todo la expresión “Mi casa es tu casa”. Presta atención a su explicación de la frase: la próxima vez que estés en México puede ser que alguien te invite a “una fiesta en tu casa”.