¿Qué es eso y cómo lo preparas? Probamos una deliciosa ensalada mexicana con nopales, tomate, cilantro y chiles secos. La vendedora que la prepara fue muy amable en darnos la receta. ¡Buen provecho!

En este video exclusivo de Yabla aprenderemos cómo preparar "Papa a la Huancaína", un platillo clásico de la cocina peruana. Su sabor es picante, cremoso y muy fresco... ideal para disfrutar en el verano.

Viviana disfruta mucho de su carrera en Economía Política estudiando en la Universidad Autónoma Metropolitana. Ella nos cuenta de sus planes para el futuro y nos comparte algunas de sus ideas sobre la situación socio-económica que prevalece en México.

Bajofondo es, de acuerdo al grupo, un “colectivo de compositores, cantantes y artistas”. Empezaron a tocar juntos bajo el nombre de Bajofondo Tango Club con una fuerte influencia de tango pero poco a poco su sonido se hizo diferente y más ecléctico. En este video nos hablan un poco más sobre la banda y su música.

Nuestra amiga Ester de la escuela El Aula Azul, nos habla sobre la apariencia física y personalidad de sus muy diferentes primos.

Novalima es muy consciente de la importancia que tiene la música folklórica peruana, no sólo en su sonido sino también en otros géneros musicales. Paco de Lucía,el gran guitarrista flamenco, fue el que importó el cajón peruano, de Perú a España después de una gira por latinoamérica. Ahora ya es un instrumento fundamental en el flamenco, con ligeras variaciones sobre el original, como el uso de cuerdas en el interior, llamándose en España “cajón flamenco”.

¿Puede el dinero comprar la felicidad? Ese es el tema de este amistoso debate entre Ester y su amiga… Ester. Parece ser que demasiado razonamiento ha dividido a nuestra amiga de la escuela El Aula Azul en dos.

Novalima mezcla música tradicional peruana con ritmos electrónicos. Viajar ha sido una importante fuente de inspiración. Así es como ellos trasladan sus raíces musicales a la pista de baile. ¡Ritmos actuales con sonidos tradicionales peruanos!

Seguimos conociendo cómo es la mezcla específica de músicas que da lugar a un sonido tan especial como el de Novalima.

El grupo peruano Novalima hizo una pausa en su gira europea para hacer esta entrevista. Observa como fue la dispersión y posterior reencuentro de los miembros de la banda, que les llevó a conseguir ese sonido ecléctico tan rico.

Durante su travesía en camión, Juan y sus amigos nos cuentan sobre lo que implica tener que ir a trabajar lejos de la familia. Para ellos, no sólo hay obstáculos financieros que enfrentar sino también diferencias culturales que provocan toda clase de malentendidos. Los norteamericanos no alcanzan a entender del todo la expresión “Mi casa es tu casa”. Presta atención a su explicación de la frase: la próxima vez que estés en México puede ser que alguien te invite a “una fiesta en tu casa”.

Depedro es el proyecto en solitario del cantante y guitarrista español Jairo Zavala. Aquí, Yabla habla con el talentoso músico desde Madrid acerca de su exploración por el pop latinoamericano, adquiriendo y añadiendo nuevos instrumentos en la gira de México. También habla sobre sus inicios musicales y sus apariciones con la banda estadounidense Caléxico.

Vamos a seguir aprendiendo unas cuantas palabras y expresiones típicas de los chilangos. La capital de México, también llamada “El Distrito” o el “DF”, es el hogar de poco más de 21 millones de personas. Por supuesto, sus habitantes tienen que distinguirse a sí mismos del resto de los mexicanos y para ello han creado algunas palabras y expresiones que son muy características de ellos. En este video puedes conocer a un animado grupo de trabajadores que están muy orgullosos de ser chilangos.

Algunas veces nos hemos preguntamos: ¿Qué es lo que le gusta comer a los chilenos? Pues bien, gracias a nuestro amigo Joaquín obtuvimos la respuesta. ¡Vaya! ¿A quién no le gustan los sandwiches?

El grupo Bajofondo es la fusión de varios músicos de la zona del Río de la Plata, uruguayos y argentinos. En el 2003 ganaron el Grammy Latino al “Mejor álbum de música pop instrumental” para su nuevo género musical: el tango electrónico. Entrevista de Luciano Supervielle y Martin Ferres despues de un concierto en Alemania en su ultima gira europea.