Constantino Cuenca, un cultivador de champiñones de La Manchuela, España, nos explica cómo funciona el negocio de la familia y los detalles del cultivo de las setas.

Aprendamos sobre la historia del chocolate en San Onofre, que no es sólo delicioso sino también con gran conciencia social.

Karla e Isabel nos enseñan cómo pedir distintas variedades de café y nos hablan un poco de su historia y sus beneficios para la salud.

Constantino Cuenca, un cultivador de champiñones de La Manchuela, nos muestra las etapas de crecimiento del champiñón, del terreno a la mesa.

Aprendamos a asar deliciosas costillas de cerdo al estilo de los "Bears in the Kitchen".

Los "Bears in the Kitchen" nos muestran cómo preparar un suculento venado al horno con una ensalada asada.

Conoce a Juan Luis Quiroga, un enólogo de la vinatería Pablo Quiroga en Rioja, España. Él nos explica un poco sobre los diferentes tipos de vinos y su producción.

¿Cuáles son los elementos necesarios para hacer un buen café? Para Ana María, barista de Baja Beans Café, se necesitan un buen café, una buena máquina y una buena persona.

Hoy, los cocineros de "Bears in the Kitchen" nos enseñan a hacer un suculento pollo estilo asiático. ¡Preparen la parrilla!

Hoy aprenderemos cómo hacer tacos de pescado a la plancha al estilo de Paz y José en Pescadero. Hay salsas para todos los gustos.

Inés Alomia nos habla acerca del papel de la gastronomía en su comunidad en el Pacífico colombiano. La comida y los brebajes son parte de una tradición que aún sobrevive.

Libia, de la casa vinicultora Castell D'age en Penedès, Cataluña, nos comparte interesante información sobre la industria del vino y su producción ecológica en España.

Aprende cómo se prepara un café tradicional mexicano conocido como "café de talega".

Nuestra anfitriona en Baja Beans Café nos enseña el proceso de tostado del café y nos invita a conocer las maravillas de Baja California.

La segunda ronda de Misión Chef ha comenzado y los alumnos aprenden sobre las prácticas de higiene que se deben seguir en la cocina.