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Hispanoamericanos en Berlín - Lalo y la receta de la empanada Ver serie

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Chile

Desde el restaurante El Chilenito de Berlín, Alemania, Lalo nos enseña la receta de su empanada usando un lenguaje lleno de chilenismos propios de la nación austral.

Imbabura - Finca de azúcar morena Ver serie

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Ecuador

Modesto Nicolás Gómez Burgos cuenta cómo se produce azúcar moreno orgánica de exportación en la fábrica Santa Bárbara que se encuentra en Imbabura, Ecuador.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 19 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

España

Demos un recorrido por una de las procesadoras de olivas más importantes del mundo de la mano de sus empleados y familias.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 16 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

España

La gente de Andalucía usa los aguacates para una variedad de productos, desde comida hasta velas para tratamientos de belleza. ¿Cómo se cultivan y venden? 75 minutos nos lleva a conocer el proceso.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 12 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

España

En este episodio el simpático reportero entrevista a varios expertos en setas. Todo un arte el de conocer las setas comestibles, auténticas delicias algunas de ellas. Visitamos también a un restaurante especializado en platos a base de setas.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 11 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

España

Los recolectores de setas españoles nos cuentan sobre algunos de los muchos tipos de hongos. Mientras que algunos son manjares comestibles y codiciados, otros tienen cualidades medicinales como ser vasodilatadores y afrodisíacos y algunos otros pueden ser venenosos al comerlos y pueden incluso causar la muerte.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 10 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

España

En este episodio de "75 minutos" examinaremos las vidas de los recolectores de setas y como este manjar llega "Del campo a la mesa"

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 9 Ver serie Ver este episodio

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España

Luego de un largo dia de trabajo, estos granjeros Andaluces se retiran a sus aposentos temporales para descansar, comer y pasarla bien. Vamos a averiguar en qué condiciones viven durante la temporada de recolección.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 8 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

España

El programa 75 minutos continúa con su seguimiento en pleno campo del duro trabajo que es la recogida de la aceituna. Muchos de estos trabajadores han de separarse de sus familiares durante meses para desplazarse hasta los campos de olivos.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 5 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

España

75 minutos continúa su exploración de la intensa y dedicada vida de los recolectores de castañas españoles.

Kowy - Queso Ver serie

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Ecuador

Kowy nos lleva a la Feria del Queso en Cayambe, Ecuador, donde se celebra la Copa América del Queso para elegir el mejor entre las muchas variedades de queso que se presentan. Conozcamos muchas de ellas, las formas en las que se preparan y algunos de los ingredientes interesantes que contienen.

Casabermeja - Gastronomía - Part 2 Ver serie Ver este episodio

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España

En esta ocasión escuchamos a Magdalena y Víctor que están en el mercado de Casabermeja para vender sus quesos artesanales. Ellos nos explican los diferentes tipos de queso que elaboran y cómo se suelen consumir.

Casabermeja - Gastronomía - Part 1 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

España

Nos encontramos en el mercado de Casabermeja, donde se venden diversos productos típicos de la región. Escuchemos esta vez a un agricultor que nos presenta los deliciosos productos que él mismo produce y vende recorriendo todos los pueblos de Málaga.

Adriana - Tomando café Ver serie

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Guatemala, España

En este video, Adriana nos habla del proceso de tostado y la repartición de labores en la tostadora, así como de los tipos de cafetera que existen para hacer el café en casa.

Adriana - Mi historia con el café Ver serie

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Guatemala, España

Adriana, de padre guatemalteco y madre española, nos cuenta cómo llegó a emprender su propio negocio en el mundo del café.

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