En esta segunda parte, continuamos acompañando a Pipo en su jornada de cosecha. Descubrimos las técnicas que se utilizan para recolectar las naranjas y qué sucede con aquellas que caen al suelo.

En un lindo día, acompañamos a Pipo en la cosecha de naranjas, aprovechando la oportunidad para aprender sobre el proceso de recolección y descubrir algunos detalles que él ha compartido con nosotros.

El agua de sábila, una bebida originaria de Perú y conocida localmente como emoliente peruano, ha ganado popularidad a nivel internacional gracias a sus múltiples propiedades. Escuchemos en este vídeo a un vendedor en Otavalo, quien nos contará los ingredientes que la componen y sus numerosos beneficios para la salud.

Modesto Nicolás Gómez Burgos cuenta cómo se produce azúcar moreno orgánica de exportación en la fábrica Santa Bárbara que se encuentra en Imbabura, Ecuador.

Kowy nos lleva a la Feria del Queso en Cayambe, Ecuador, donde se celebra la Copa América del Queso para elegir el mejor entre las muchas variedades de queso que se presentan. Conozcamos muchas de ellas, las formas en las que se preparan y algunos de los ingredientes interesantes que contienen.

El chef Álvaro Yamberla del restaurante Wambrat's Wok, nos va a presentar uno de sus platos insignias de la cultura asiática: el riquísimo sushi. ¿Se atreven a prepararlo con él?

La señora Carmen nos habla sobre su restaurante, ubicado en Yawarkucha, Ecuador, donde los turistas nacionales y extranjeros van a disfrutar de un plato de tilapia.

En esta segunda parte, Marcelo, nos habla de los beneficios que tienen la quinua y el amaranto sobre nuestro cerebro.

Don José nos cuenta que la leche de chivo tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Aquí aprenderemos cuáles son estos y dónde podemos encontrarla.

Las habas andinas son un alimento ancestral que ha sido fundamental en la nutrición de las comunidades indígenas durante siglos. Conozcamos más sobre este alimento, reconocido por ser una excelente fuente de energía y nutrientes.

Cristina nos presenta un alimento fundamental en Ecuador desde tiempos ancestrales: el chocho, una legumbre rica en calcio, proteínas y otros valiosos nutrientes. Escuchemos algunos datos y detalles sobre este ingrediente tradicional.

Nos encontramos con Pipo en el campo para recoger moras. Al mismo tiempo escuchamos algunas recomendaciones sobre qué tener en cuenta durante esta tarea.

En este video acompañaremos a Wilmer, administrador de Chayka Cocktails, en la realización de un delicioso coctel.

En esta ocasión, Priscilla le pregunta a Marco cómo se prepara un mojito cubano y cuáles son los ingredientes. ¡Escuchemos su receta!

Descubramos junto a Susana el plato estrella que lleva cocinando veinte años en su local de Otavalo: el ceviche peruano. Veamos cuáles ingredientes lleva y cómo lo prepara.