Desde el restaurante El Chilenito de Berlín, Alemania, Lalo nos enseña la receta de su empanada usando un lenguaje lleno de chilenismos propios de la nación austral.

Modesto Nicolás Gómez Burgos cuenta cómo se produce azúcar moreno orgánica de exportación en la fábrica Santa Bárbara que se encuentra en Imbabura, Ecuador.

Demos un recorrido por una de las procesadoras de olivas más importantes del mundo de la mano de sus empleados y familias.

La gente de Andalucía usa los aguacates para una variedad de productos, desde comida hasta velas para tratamientos de belleza. ¿Cómo se cultivan y venden? 75 minutos nos lleva a conocer el proceso.

En este episodio el simpático reportero entrevista a varios expertos en setas. Todo un arte el de conocer las setas comestibles, auténticas delicias algunas de ellas. Visitamos también a un restaurante especializado en platos a base de setas.

Los recolectores de setas españoles nos cuentan sobre algunos de los muchos tipos de hongos. Mientras que algunos son manjares comestibles y codiciados, otros tienen cualidades medicinales como ser vasodilatadores y afrodisíacos y algunos otros pueden ser venenosos al comerlos y pueden incluso causar la muerte.

En este episodio de "75 minutos" examinaremos las vidas de los recolectores de setas y como este manjar llega "Del campo a la mesa"

Luego de un largo dia de trabajo, estos granjeros Andaluces se retiran a sus aposentos temporales para descansar, comer y pasarla bien. Vamos a averiguar en qué condiciones viven durante la temporada de recolección.

El programa 75 minutos continúa con su seguimiento en pleno campo del duro trabajo que es la recogida de la aceituna. Muchos de estos trabajadores han de separarse de sus familiares durante meses para desplazarse hasta los campos de olivos.

75 minutos continúa su exploración de la intensa y dedicada vida de los recolectores de castañas españoles.

En esta ocasión escuchamos a Magdalena y Víctor que están en el mercado de Casabermeja para vender sus quesos artesanales. Ellos nos explican los diferentes tipos de queso que elaboran y cómo se suelen consumir.

Nos encontramos en el mercado de Casabermeja, donde se venden diversos productos típicos de la región. Escuchemos esta vez a un agricultor que nos presenta los deliciosos productos que él mismo produce y vende recorriendo todos los pueblos de Málaga.

En este video, Adriana nos habla del proceso de tostado y la repartición de labores en la tostadora, así como de los tipos de cafetera que existen para hacer el café en casa.

Adriana, de padre guatemalteco y madre española, nos cuenta cómo llegó a emprender su propio negocio en el mundo del café.

El chef Álvaro Yamberla del restaurante Wambrat's Wok, nos va a presentar uno de sus platos insignias de la cultura asiática: el riquísimo sushi. ¿Se atreven a prepararlo con él?