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─ Vídeos: 1-15 de 24 Con un total de 0 horas 52 minutos.

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Otavalo - Ceviche peruano

Dificultad: Intermedio

Ecuador

Descubramos junto a Susana el plato estrella que lleva cocinando veinte años en su local de Otavalo: el ceviche peruano. Veamos cuáles ingredientes lleva y cómo lo prepara.

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Hispanoamericanos en Berlín - Karla y el pozole - Part 1

Dificultad: Intermedio-Avanzado

México

Originalmente de la Ciudad de México, la cantante Karla Álvarez lleva once años viviendo en Berlín, Alemania. En este video nos habla acerca de la forma en que la preparación de un pozole, una sopa tradicional mexicana, le hace sentir más cercana a su país de origen.

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Carlos comenta - Los Años Maravillosos - Costumbres alimenticias y conflicto

Dificultad: Principiante

Colombia

En este video, Carlos nos habla de las costumbres alimenticias de los colombianos así como de la situación política que se viviá durante aquellos "Años maravillosos".

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Hispanoamericanos en Berlín - Karla y los tacos - Part 1

Dificultad: Intermedio

México

¿Qué delicioso platillo se puede comer en todas las esquinas de todas las ciudades y en todo México para el desayuno, el almuerzo o la cena? ¡Pues los tacos por supuesto y de este platillo tan conocido mundialmente nos hablará Karla!

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Caption 8 [es]: desde hace once años, aproximadamente, viviendo en Alemania,
Caption 8 [es]: desde hace once años, aproximadamente, viviendo en Alemania,

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Hispanoamericanos en Berlín - Luis y el pan de muerto

Dificultad: Intermedio

Venezuela

El pan de muerto es un pan tradicional que se hace en México para el Día de Muertos. Veamos un taller y la experiencia de Luis Alfaro a bordo de un barco al enseñar a elaborar este pan.

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Caption 4 [es]: Yo vengo de Venezuela; tengo unos cinco o seis años aquí en Berlín.
Caption 4 [es]: Yo vengo de Venezuela; tengo unos cinco o seis años aquí en Berlín.

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Mónica - Ponche en Otavalo

Dificultad: Intermedio

Ecuador

Por las calles de Otavalo se vende un dulce tradicional que se llama ponche y que gusta mucho entre la gente. Veamos de qué se trata.

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Caption 32 [es]: ahorita mi esposo tiene setenta y cuatro años.
Caption 32 [es]: ahorita mi esposo tiene setenta y cuatro años.

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Hispanoamericanos en Berlín - Ernesto y el congrís

Dificultad: Intermedio

Cuba

¿Sabes qué es congrís? Pues el cantautor cubano Ernesto Rodríguez nos explica qué es y cómo se prepara este delicioso platillo.

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Caption 9 [es]: y hace cinco años vivo aquí en Berlín.
Caption 9 [es]: y hace cinco años vivo aquí en Berlín.

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Hispanoamericanos en Berlín - Luis y el pan de jamón

Dificultad: Intermedio

Venezuela

El pan de jamón es un platillo navideño típico de Venezuela. Desde la ciudad de Berlín, Luis nos enseña cómo preparar un delicioso pan de jamón para aquellos que están lejos de sus casas.

Coherencias en Transcripción

Caption 5 [es]: y tengo seis años aquí en Berlín.
Caption 5 [es]: y tengo seis años aquí en Berlín.

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Hispanoamericanos en Berlín - Evelyn y las empanadas

Dificultad: Intermedio

Chile

Evelyn Hevia Jordán es una investigadora chilena que se interesa en estudiar las realidades de los inmigrantes de ese país. En este video nos habla de un elemento clave de la identidad chilena: las empanadas.

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Caption 6 [es]: Vivo en Berlín hace tres años.
Caption 6 [es]: Vivo en Berlín hace tres años.

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Hispanoamericanos en Berlín - Mayo y el ceviche

Dificultad: Intermedio

Perú

Desde Berlín, Alemania, Mayo Frías nos invita a probar el auténtico ceviche peruano servido en una de las ciudades más cosmopolitas del mundo. Vamos a conocer qué lleva este platillo y qué acompañamientos se sirven con él.

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Caption 5 [es]: He venido a Alemania hace tres años
Caption 5 [es]: He venido a Alemania hace tres años

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Otavalo - La miel de abeja

Dificultad: Intermedio

Ecuador

Nuevamente en Otavalo, aprenderemos sobre los innumerables beneficios que proporciona la miel de abejas y cómo nuestro organismo puede beneficiarse de este producto natural.

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Caption 27 [es]: a los humanos solo nos quedaría [sic] cuatro años de vida.
Caption 27 [es]: a los humanos solo nos quedaría [sic] cuatro años de vida.

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Melyna - El aguacate

Dificultad: Intermedio

Ecuador

Conozcamos un poco más de la historia del aguacate y sus multiples e importantes beneficios junto a Melyna desde Ecuador.

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Caption 4 [es]: El aguacate tiene vestigios de más de diez mil años atrás.
Caption 4 [es]: El aguacate tiene vestigios de más de diez mil años atrás.

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Otavalo - Conozcamos el Mundo de las Frutas con Julia

Dificultad: Principiante

Ecuador

Los olores, sabores y colores de la gran variedad de frutas en Latinoamérica nos pueden confundir. Julia nos guía por un mercado, explicando cómo diferenciar estos hermosos manjares.

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Caption 53 [es]: el dos de noviembre de todos los años, el Día de los Muertos.
Caption 53 [es]: el dos de noviembre de todos los años, el Día de los Muertos.

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Otavalo - Leche de chiva - gran alimento

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Ecuador

Don José nos cuenta que la leche de chivo tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Aquí aprenderemos cuáles son estos y dónde podemos encontrarla.

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Caption 13 [es]: Esta leche ya estamos con unos quince a veinte años.
Caption 13 [es]: Esta leche ya estamos con unos quince a veinte años.

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Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 3

Dificultad: Intermedio

Colombia

Tomás es uno de los profesores de la academia donde los participantes de Misión Chef van a adquirir la disciplina necesaria para cocinar profesionalmente.

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Caption 8 [es]: desde hace dos años.
Caption 8 [es]: desde hace dos años.

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