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─ Vídeos: 1-15 de 44 Con un total de 0 horas 49 minutos.

Descriptions

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2:27

Cristina - Chocho

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Cristina nos presenta un alimento fundamental en Ecuador desde tiempos ancestrales: el chocho, una legumbre rica en calcio, proteínas y otros valiosos nutrientes. Escuchemos algunos datos y detalles sobre este ingrediente tradicional.
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3:06

Pipo - Naranjas - Part 1

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Ecuador

En un lindo día, acompañamos a Pipo en la cosecha de naranjas, aprovechando la oportunidad para aprender sobre el proceso de recolección y descubrir algunos detalles que él ha compartido con nosotros.
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2:12

Otavalo - Restaurante 'Cactus'

Dificultad: difficulty - Principiante avanzado Principiante avanzado

Ecuador

En esta conversación entre Pipo y el camarero de un restaurante, aprenderás cómo puede desarrollarse un diálogo en español para pedir el menú y hacer un pedido. En este caso, Pipo se decide por un plato de carne acompañado de un mojito, siguiendo una situación cotidiana en un restaurante.
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3:10

Pipo - Moras

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Nos encontramos con Pipo en el campo para recoger moras. Al mismo tiempo escuchamos algunas recomendaciones sobre qué tener en cuenta durante esta tarea.
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2:52

Otavalo - Agua de sábila

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Ecuador, Perú

El agua de sábila, una bebida originaria de Perú y conocida localmente como emoliente peruano, ha ganado popularidad a nivel internacional gracias a sus múltiples propiedades. Escuchemos en este vídeo a un vendedor en Otavalo, quien nos contará los ingredientes que la componen y sus numerosos beneficios para la salud.
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3:51

Kowy - Queso

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Ecuador

Kowy nos lleva a la Feria del Queso en Cayambe, Ecuador, donde se celebra la Copa América del Queso para elegir el mejor entre las muchas variedades de queso que se presentan. Conozcamos muchas de ellas, las formas en las que se preparan y algunos de los ingredientes interesantes que contienen.
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3:29

Otavalo - Sushi

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Ecuador

El chef Álvaro Yamberla del restaurante Wambrat's Wok, nos va a presentar uno de sus platos insignias de la cultura asiática: el riquísimo sushi. ¿Se atreven a prepararlo con él?
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2:42

Otavalo - Ceviche peruano

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Descubramos junto a Susana el plato estrella que lleva cocinando veinte años en su local de Otavalo: el ceviche peruano. Veamos cuáles ingredientes lleva y cómo lo prepara.
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2:41

Otavalo - Mimosa

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Juan Carlos, chef propietario de la cafetería Yannuk en Otavalo, nos muestra cómo hacer un coctel Mimosa, una bebida muy popular en el desayuno de los estadounidenses los fines de semana. ¡Veamos cómo se elabora!
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3:28

Mónica - Batido

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

¿Alguna vez han probaron el Batido de la Felicidad? Si no lo han hecho aún, Mónica les va a enseñar a hacer este delicioso y nutritivo batido; ¡buen provecho!
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2:56

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 8

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Continuamos cocinando con Claudia el sabroso plato de papas con bledo en pepa de sambo. ¡No te pierdas cómo queda!
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3:52

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 5

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Paso a paso aprenderemos a cocinar un delicioso postre típico de la comunidad de Otavalo, el Llama Chaqui.
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3:24

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 3

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

En este segmento Claudia nos enseña a preparar un delicioso locro de zanahoria blanca. Aprenderemos qué ingredientes lleva y cómo se cocinan para lograr el delicioso sabor que solo los Kawsaymi pueden lograr.
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4:08

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 2

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Veamos con Claudia cómo se preparan algunos sabrosos platillos de la cultura otavaleña en el proyecto familiar kawsaymi.
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4:32

Otavalo - Panadero

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Vamos a conocer más sobre el panadero Humberto Velásquez y su pequeña microempresa haciendo pan en la Comunidad Pucará de Velásquez, Otavalo, Ecuador.
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