José Rodríguez es el capataz de una finca en Venezuela. Él es muy amable y nos muestra todo lo que hay que ver en la finca, cuidando los cerdos, gallinas y el resto de los animales. Es interesante notar cómo José hace mucho uso de la muletilla “pues”, que puede ser traducida al inglés por la palabra “well”.

Emiro pasó muchos años trabajando como pescador navegando en su propia lancha. Ahora es dueño del Pimienta Café, un restaurante especializado en cocina del mar en donde se puede degustar un rico platillo mientras se disfruta la vista de la bahía de Adícora. El menú nos hace agua la boca.

Antes Emiro vivía en Maracaibo, donde su papá era director de la escuela fundada por el la compañía Shell para los hijos de sus trabajadores. ¡A que no sabían que Venezuela fue por mucho tiempo el único país de las Américas que era miembro de la OPEC (Organization of the Petroleum Exporting Countries) y, de hecho, uno de sus fundadores!

La música de Si*Sé es una mezcla de estilos y lenguajes propios del hip-hop, el funk, el rock y el jazz. Carol C, su vocalista, creció en un hogar hispano pero en un contexto anglosajón, así que la mezcla de inglés y español de sus canciones no es el resultado de una estrategia, es, simplemente algo natural.

Nuestro amigo Rafael regresa para platicarnos sobre su país de origen y su cultura. Como bien lo dice él mismo, la cultura maya se perpetua en Guatemala a través de su lenguaje y sus costumbres.

¿Quién es Javier García? Con su productor y ganador de dos Oscars, Gustavo Santaolalla, Javier García habla acerca de sus raíces e influencias. También sabremos acerca de algunos famosos músicos que contribuyeron al álbum “13”, incluyendo al gran trompetista Arturo Sandoval.

Habíamos escuchado lo que son los boleros, que tiene sus raíces en la Cuba del siglo diecinueve. Pero, ¿sabíais algo acerca del “cuartetazo” o cuarteto? Nació en Córdoba, Argentina, derivado de danzas españolas e italianas que llevaron los inmigrantes de la época. El nombre deriva de que las primeras bandas estaban formadas siempre por cuatro músicos. El ritmo es parecido al merengue.

El matrimonio y los niños traen con ellos unas responsabilidades obvias. Rafael tiene una pequeña farmacia en Guatemala, pero deseaba expandir su negocio para poder mantener mejor a su familia. Fue ahí cuando empezó su viaje, desde su ciudad, pasando por México, cruzando el Río Bravo, y llegando primero a Houston. Finalmente llegó a Nueva York, y piensa quedarse dos o tres años para juntar el dinero suficiente y regresar.

Taimur nos sigue contando su vida, dice que es muy buen chico y buen estudiante. Además también sabe cantar, aquí nos interpreta la canción “Mesa que más aplauda” del grupo Mexicano “Climax”, que llegó a toda la costa caribeña, sonando en los bares o en los autobuses urbanos. En casi cualquier sitio.

El español del joven Taimur no es tan fácil como el de su amiga Zulbany, pero él tiene un montón de cosas interesantes que decir. Escúchalo porque estos jóvenes usan expresiones que seguramente no habrás escuchado antes.

Algunas veces es muy difícil entender a una persona de corta edad que no habla en tu idioma, aunque otras veces es muy fácil. Afortunadamente Zulbany pertenece a estos últimos. Vamos a escucharla mientras nos habla de su viaje a Mérida, cerca de los andes venezolanos.

Arume está encantada con su vida de estudiante. Ella estudia arte, quiere dedicarse al cine. Nos cuenta lo bien que se lo pasa siendo una joven universitaria, la libertad de la que goza, y que además de estudiar, tiene tiempo de sobra para disfrutar de la vida nocturna de ciudades como Madrid o Barcelona.

Muchos extranjeros saben que Barcelona es una de las ciudades más interesantes de España. Eso tampoco es ningún secreto para los propios españoles. Arume nos cuenta por qué le gusta tanto esa ciudad. Su vida cultural, sus museos, su vida nocturna, sus fiestas, su diversidad…

Como nos gustó tanto su receta, hemos pedido al Doctor Guacuco que nos explique un poco mejor cómo consigue las almejas y cómo las prepara. No dejen de visitarlo si pasan por Adícora.

David nació y creció en Caracas, pero sus padres son de Trinidad y Tobago y Jamaica, así que su acento es peculiar. Es un experto preparando almejas con limón, también llamadas guacuco, así que en su pueblo lo conocen como el “Doctor Guacuco”