Continuemos con nuestro energético Chef mientras nos instruye acerca de la historia del brócoli.

Nuestro animado chef sigue demonstrando el proceso de la sopa de brócoli. También nos muestra cómo hacer crutones caseros.

Además de seguir cocinando su receta de crema de brócoli con todo y sus "picatostes"(crotones), nuestro amigable chef nos enseña algunas de las atracciones de la ciudad de Castril, el encantador pueblo del sur de España donde se cosecha el brócoli que está utilizando.

Chef Enrique le promete a sus espectadores tener en cuenta su sugerencia de hacer un aperitivo que vaya bien con la sopa de brócoli. Pero primero, debe terminar su demostración culinaria.

Nuestro chef nos sigue mostrando cómo hacer una deliciosa sopa de brócoli.

En esta ocasión, el chef nos muestra cómo hacer más cremosa esta suculenta sopa de brócoli.

Nuestro chef nos enseña algunas ideas para hacer más cremosa nuestra crema de brócoli.

Miremos a nuestro amigo chef darle los últimos toques a esta deliciosa crema de brócoli.

Chef Enrique está listo para presentarnos su deliciosa crema de brócoli.

La comunidad Poné recurre a las plantas por sus efectos medicinales. En este video aprendemos de sus creencias y su sabiduría.

La comunidad Tsáchila ha emprendido la labor de abrir sus puertas a visitantes extranjeros. El turismo ha sido una oportunidad para conocer mejor sus tradiciones y compartirlas con sus visistantes.

Este documental de Joan Planas titulado Con ánimo de lucro, inicia con una lista de los objetivos de las Naciones Unidas para el nuevo milenio, una de ellas, la erradicación en un 50% de la pobreza en el mundo para el año 2015. Este documental analiza el problema de las organizaciones de ayuda y la pobreza en Nicaragua, un país que tiene uno de los más altos niveles de pobreza en Latinoamérica.

Siguiendo con el viaje a Nicaragua, el equipo dirijido por Planes hace una parada en el pueblo de San Nicolás, que carece de sistema de agua potable. De acuerdo a los pobladores, un grupo de españoles les han ofrecido ayuda económica para resolver el problema pero el Alcade del pueblo se ha negado a recibirla.

Tratando de averiguar por qué el alcalde del pueblo no apoya el projecto del agua en San Nicolás, los realizadores de este video intentan localizarlo en su casa, pero es en vano. Lo que sí encontraron fueron varios niños haciendo el recorrido para llevar agua a sus casas desde el río más cercano.

El equipo haciendo el documental conoce al grupo Ayuda en Accion, una organización que parece estar interesada en ayudar de la forma correcta. Sin embargo, la existencia de más de 500 organismos dedicados a erradicar la pobreza en Nicaragua no ha cambiado mucho las cosas, que cada vez se ponen peores. Muchos activistas locales e intelectuales no confían en las organizaciones y las acusan de tener como prioridad el propio enriquecimiento.