Finalizamos junto con Claudia este postre increíble llamado Chaqui Tanda.

Paso a paso aprenderemos a cocinar un delicioso postre típico de la comunidad de Otavalo, el Llama Chaqui.

Fermín nos presenta el pintoresco y famoso pueblo de Mijas, situado en las laderas de la Sierra de Mijas en la Costa del Sol. ¡Apúntate a conocer sus callejuelas, antiguos edificios y espectaculares vistas panoramicas!

Víctor Díaz nos lleva a un hermoso pueblo llamado Galipán que se encuentra en el Parque Nacional El Ávila a solo cuarenta minutos de Caracas, Venezuela.

Descubrimos el barrio de Gros en San Sebastián, un barrio situado en La Zurriola, la famosa playa del surf de la ciudad, con multitud de bares y marcado por un ambiente joven. ¡Apúntate a conocerlo con Ester de El Aula Azul!

Continuamos con la preparación del delicioso locro de zanahora blanca siguiendo los pasos que nos indica Claudia para lograr un plato de bellísima presentación.

En este segmento Claudia nos enseña a preparar un delicioso locro de zanahoria blanca. Aprenderemos qué ingredientes lleva y cómo se cocinan para lograr el delicioso sabor que solo los Kawsaymi pueden lograr.

En el corazón de la provincia de Imbabura, en Ecuador, yace una hermosa laguna volcánica llamada Cuicocha. Junto con Andrea, guía nacional de turismo de Ecuador, descubriremos los orígenes geológicos y legendarios de este fantástico ecosistema.

Ester, profesora de El Aula Azul, nos presenta a una amiga que está muy interesada en conocer más sobre la escuela y sobre la ciudad de San Sebastián.

Todos los años, cuando en otoño comienza la temporada de olas gigantes en San Sebastián, el rompeolas del Paseo Nuevo brinda un verdadero espectáculo natural. Josemi nos cuenta sobre ello, acompañado de impresionantes imágenes.

Descubramos con Fermín la Feria de Santo Tomás, una fiesta popular celebrada el 21 de diciembre en varias ciudades del País Vasco. Con su origen a mediados del siglo diecinueve, esta tradición se ha mantenido viva con numerosos puestos donde los caseros venden sus productos y sobre todo se venden bocadillos de chistorra y sidra.

En esta ocasión Víctor nos lleva a recorrer el más imponente de los centros comerciales de Caracas, que vivió sus años de esplendor en la década de los setenta y noventa pero aun conserva gran parte de su magnificencia.

Veamos con Claudia cómo se preparan algunos sabrosos platillos de la cultura otavaleña en el proyecto familiar kawsaymi.

"Kawsaymi" significa "viviendo nuestra cultura" y junto con Claudia nos vamos a adentrar en la tradición quichua de Otavalo, Ecuador, para probar su gastronomía y conocer su historia.

Amaya da detalles de todos los preparativos que hizo para poder abrir en agosto su santuario de burros; pero además nos tiene otra buena noticia. ¿Qué será?