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El bello lago San Pablo se encuentra al norte de Ecuador. Natalia nos cuenta acerca de sus atracciones naturales y deportivas.
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Del lago a la mesa: así de fresca son las truchas de este local que actúa como escenario de pesca deportiva y restaurante.
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Los olores, sabores y colores de la gran variedad de frutas en Latinoamérica nos pueden confundir. Julia nos guía por un mercado, explicando cómo diferenciar estos hermosos manjares.
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En Otavalo, Ecuador, hay un rincón en dónde encontrar lo mejor de la comida local, así como manjares colombianos y españoles.
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Inti Raymi es una celebración en honor al sol y una manifestación cultural quechua que se mantiene vigente hoy en día.
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Marcelo nos habla de las propiedades y beneficios de la quinua y la amaranta, unos superalimentos que poseen altos valores nutricionales y excelentes beneficios para el ser humano.
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En esta segunda parte, Marcelo, nos habla de los beneficios que tienen la quinua y el amaranto sobre nuestro cerebro.
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Jorge Musuña es un creador de atrapa sueños, un talismán que se utiliza para canalizar las malas energías y retener las buenas. En esta video aprenderás los tipos de atrapa sueños que existen y cómo se confecciona este objeto.
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Un artesano de Moraspungo en Otavalo, Ecuador, nos cuenta detalles sobre su trabajo artesanal el cual elabora con diferentes materiales y cuenta, además, con la participación de varios miembros de la familia.
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Vamos a conocer más sobre el panadero Humberto Velásquez y su pequeña microempresa haciendo pan en la Comunidad Pucará de Velásquez, Otavalo, Ecuador.
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Vamos a conocer brevemente la historia Gato Amaru Cabascango Garzón, un maestro constructor de instrumentos como el violin, que vive en Otavalo, Ecuador.
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Ecuador
"Kawsaymi" significa "viviendo nuestra cultura" y junto con Claudia nos vamos a adentrar en la tradición quichua de Otavalo, Ecuador, para probar su gastronomía y conocer su historia.
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Veamos con Claudia cómo se preparan algunos sabrosos platillos de la cultura otavaleña en el proyecto familiar kawsaymi.
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En este segmento Claudia nos enseña a preparar un delicioso locro de zanahoria blanca. Aprenderemos qué ingredientes lleva y cómo se cocinan para lograr el delicioso sabor que solo los Kawsaymi pueden lograr.
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Continuamos con la preparación del delicioso locro de zanahora blanca siguiendo los pasos que nos indica Claudia para lograr un plato de bellísima presentación.
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