Jorge se mudó de su natal Morelos a Holbox y allí, aprovechando la riqueza de la región, montó una deliciosa cevichería en donde todos son bienvenidos.

Del maíz a la masa, de la masa a la tortilla y de la tortilla a la mesa. Es simple, "automático" diría Don Alfonso, el simpático personaje de este video quien es dueño de una tortillería en México y amablemente nos cuenta algunos aspectos del negocio.

Don Alonso nos cuenta una pequeña historia acerca de su tortillería, y de cómo las máquinas automáticas revolucionaron la forma de preparar las tortillas.

Tatiana explica el simbolismo detrás de los colores de la bandera mexicana -rojo, blanco y verde- mientras prepara un deliciosa cena honorando esos valores.

El día de los muertos es una tradición mexicana en la cual se honran a aquellos que nos han dejado por medio de sus platos favoritos. La chef Tatiana nos da la receta de unos chilaquiles que trascienden la muerte y nos explica su filosofía de vida.

Tatiana comparte con nosotros algunos de los ingredientes "mágicos" con los que hace remedios caseros para nuestra salud física y espiritual.

Hoy aprenderemos cómo hacer tacos de pescado a la plancha al estilo de Paz y José en Pescadero. Hay salsas para todos los gustos.

En nuestro último viaje a México, pensamos que sería una buena idea entrar a la cocina de un restaurante. No nos equivocamos, ya que eso nos dio la oportunidad de conocer a un amigable cocinera que nos compartió los secretos de sus deliciosos platillos.

Aprendamos a hacer la capirotada, un pudín de pan mexicano que se prepara y se come durante la Semana Santa.

Los "Bears in the Kitchen" nos muestran cómo preparar un suculento venado al horno con una ensalada asada.